Las recomendaciones de 'Bonvivant': tortilla de callos con cerveza añeja sobre vajillas deliberadamente imperfectas
Esta semana, los 'bonvivants' habituales cuentan con Natalia López de “Vajillas de Ultramar” como invitada especial
Vuelve “Bonvivant” con sus recomendaciones semanales; una cita con gastronomía, cine, literatura, música y demás elementos de su universo pop.
Para este nuevo episodio, los 'bonvivants' habituales cuentan con Natalia López de “Vajillas de Ultramar” como invitada especial.
Tortilla de callos con banda sonora escocesa
Esta semana, en su sección “El plato del día”, Juan O’Reig nos recuerda el tradicional (y centenario) “menú del desarme” y elabora una tortilla con callos, todo un ejercicio de aprovechamiento culinario. Woody Allen y su autobiografía (“A propósito de nada”) son los protagonistas del rincón literario. La banda que acompaña esta sección del programa son los escoceses Teenage Fanclub, y su tema “I can’t find my way home”.
Una lectura 'A tumba abierta' con una copita de '24 Mozas'
Carlos Carballo comienza sus recomendaciones en “Enología para Bonvivants” con un vino de la D.O.Toro. Elaborado por la Bodega Divina Proporción, “24 Mozas” es un vino frutal y especiado, sabroso, ideal para acompañar carnes, estofados, etc. “A tumba abierta” es el resultado de las conversaciones que mantuvo su autor en la búsqueda de información para su tesis doctoral. Oriol Romaní nos presenta en esta apasionante novela a “El Botas” y sus andanzas por el Barrio Chino, La Legión, Marruecos, o Amsterdam, un pícaro y el humor como antídoto al drama existencial. Juana Chicharro y su tema “Mariví” (Folc Records 2018) ponen el broche final a este apartado.
Cerveza añejada a ritmo de 'The Sirelles'
En “El arte de la cerveza”, Antonio Hedilla nos trae cada semana las mejores propuestas cerveceras. Fruta Salvaje es una “Fruit Sour” añejada en barrica de Brandy por la que además han pasado varios tipos de cerveza. Compleja, afrutada, con notas a repostería, muy sorprendente. El libro recomendado para este capítulo es “El Zelote” del divulgador iraní Reza Aslán, que indaga en la figura histórica de Jesús de Nazaret. “Will You still love me tomorrow” de The Shirelles, es la canción que dio su primer número uno a la banda en 1961, un clásico atemporal compuesto por Carole King con tan sólo 19 años.
Robert Mitchum en la piel del detective Philip Marlowe
El maestro de ceremonias José Manuel Tenorio, nos hace una recomendación doble ideal para días grises. El clásico de Raymond Chandler “Adiós muñeca” (1940), segunda novela del detective Philip Marlowe y la adaptación cinematográfica dirigida por Dick Richards y protagonizada por Robert Mitchum en 1975. La música de Love y su “Everybody’s gotta live” completan la propuesta…
“Everybody’s gotta live
And everybody’s gunna die
Everybody’s gotta live…
Cena en vajillas artesanales con Nina Simone de fondo
Natalia López de “Vajillas de Ultramar” es la invitada de excepción para este episodio y con ella terminamos. Sus exclusivas piezas artesanales son el resultado de combinar tradición y modernidad, piezas únicas con un acabado deliberadamente imperfecto. “I loves You Porgy” de Nina Simone es la melodía elegida por Natalia para despedir el programa hasta la semana que viene.
Puedes escuchar la música de “Bonvivant” en su lista de Spotify.