El sumiller de Mugaritz se sienta en el banquillo en enero por apropiarse de botellas de vino por valor de casi 32.000 euros
Guillermo Cruz llevaba siete años trabajando en Mugaritz cuando fue despedido por "malas prácticas"
Se le acusa de apropiarse de botellas de vino, unas para consumo propio y otras para venderlas
La Fiscalía pide dos años y tres meses de cárcel y la devolución de los 32.000 euros que costaban las botellas
Guillermo Cruz está acusado de un delito de apropiación indebida por sustraer varias botellas de vino de alta gama mientras trabajaba como sumiller en Mugaritz. El 24 y 25 de enero arranca el juicio en la Audiencia de Gipuzkoa. La Fiscalía solicita una pena de dos años y tres meses de prisión y que devuelva el coste total de las botellas sustraídas.
Los hechos se remontan a 2019 cuando el sumiller y jefe de sala del restaurante con dos estrellas Michelín de Rentería fue despedido por “malas prácticas”.
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Se embolsó 32.000 euros
Este profesional llevaba siete años trabajando en el Mugaritz, cuando al parecer durante 2017 y 2018 se apropió de varias botellas para consumo propio por valor de más de 1.700 euros y otros caldos los vendió. Por esas ventas se embolsó presuntamente, en su propia cuenta, casi 32.000 euros.
Guillermo Cruz denunció al restaurante por despido improcedente y por injurias y calumnias vertidas contra él.