Dabiz Muñoz, elegido mejor cocinero del mundo por 'The Best Chef Awards'
Ha recibido el premio en una gala presencial celebrada en Ámsterdam
La semana pasada recibió otro galardón, el Premio a la Innovación de la francesa “La Liste”, en París; y apareció en la revista Forbes España
Con estos premios se afianza a nivel mundial como uno de los chefs más importantes e influyentes del momento
Dabiz Muñoz ha sido elegido como “El mejor Cocinero del Mundo”, tras haber alcanzado el número 1 del Top 100 mundial de la lista internacional The Best Chef Awards, en una gala presencial con el lema “Back to LIVE. Back to reality” celebrada en Ámsterdam.
“Obtener el número uno en los premios Best Chef Awards es la mayor alegría. Un orgullo y una responsabilidad increíble. ¡¡¡El jodidamente más grande!!! Para mí, The Best Chef Awards es una de las publicaciones más prestigiosas del mundo en la actualidad, y un premio como este es un sueño hecho realidad, que reconoce muchos años de creatividad, dedicación, pasión y trabajo duro”, explicó el chef muy emocionado tras recibir el premio.
Además, el cocinero español -tres estrellas Michelin con el madrileño Diverxo- argumenta que lo mejor está por llegar, “no hay límites a la vista.” Su empresa (XO) y sus trabajadores llevan años trabajando intensamente, y estos reconocimientos le hacen estar “en un sueño”.
Más premios para Dabiz Muñoz
Muñoz vive su mejor momento. La semana pasada recibía en París el Premio a la Innovación por la lista francesa “La Liste” y su rostro apareció en la portada de la revista Forbes España, que le ha distinguido como uno de los 100 españoles más creativos en el mundo de los negocios.
Esta lista celebra un año más la estupenda forma en la que se encuentra la gastronomía española, puesto que, acompañando muy de cerca en la lista al madrileño, encontramos a Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz, en el número 3, y entre los premiados también está Joan Roca, de El Celler de Can Roca, que ha sido galardonado con el Best Chef Science Award.
Anualmente, The Best Chefs Awards elabora una lista que reconoce a los mejores 100 cocineros del mundo, y es votada por los propios chefs y profesionales del sector. Este es uno de los motivos que hace aún más especial este reconocimiento para Dabiz Muñoz, que con este galardón se afianza a nivel mundial como uno de los chefs más importantes e influyentes del momento.
Los nuevos proyectos que han salido a la luz
El premiado lleva tiempo dando forma a algunos proyectos nuevos, como delivery GoXO, con el que ha logrado conquistar, por el momento, los hogares de Madrid y Barcelona y al que siguió la creación de un food truck, con concepto de comida más casual. Esta apuesta le ha hecho acercarse aún más al público que ahora tiene opciones para disfrutar de las creaciones y comidas de Dabiz en cualquier situación.
Con estos dos últimos premios, y gracias, en parte, a los nuevos proyectos, el UniverXO de Dabiz (todas las cadenas que pertenecen a su empresa) se posiciona como un referente gastronómico encabezado por el restaurante DiverXO, con tres estrellas Michelin, que es uno de los restaurantes más singulares y únicos del mundo, donde hay que esperar meses para poder conseguir una reserva.